СТАНДАРТТАУ, МЕТРОЛОГИЯ ЖӘНЕ СЕРТИФИКАЦИЯ БОЙЫНША МЕМЛЕКЕТТІК КЕҢЕС

СТАНДАРТТАУ, МЕТРОЛОГИЯ ЖӘНЕ СЕРТИФИКАЦИЯ БОЙЫНША МЕМЛЕКЕТТІК КЕҢЕС

МЕМЛЕКЕТТІК АРАЛЫҚ

ГОСТ СТАНДАРТ

ТАҒАМ ШІКІЛДЕРІНЕН РЕКТИФИОНАЛДЫРЫЛҒАН ЭТИЛ АЛКОГІ

Техникалық талаптар

Ресми басылым

Мәскеу С тай дар тнфор м 2013 ж

2-кестенің соңы

Ескертпе е - Стандартты қабылдаған мемлекеттердің аумағында қолданыстағы нормативтік құжаттарға сәйкес басқа сорттардың тағамдық шикізатынан түзетілген этил спирттерін өндіруге рұқсат етіледі.

4.1.4 Спиртте фурфуролдың болуына жол берілмейді.

4.2 Шикізат пен материалдарға қойылатын талаптар

4.2.1 Ректификацияланған этил спирттері:

- «Люкс» - өндірілген әртүрлі түрлерідәндер мен олардың әртүрлі пропорциядағы қоспалары,

- «Экстра» - астықтың әртүрлі түрлерінен және олардың әр түрлі қатынастағы қоспасынан, астық пен картоп қоспасынан өндіріледі (қоспадағы картоп крахмалының мөлшері 60%-дан аспауы керек);

- "Альфа" - бидайдан, қара бидайдан немесе бидай мен қара бидай қоспасынан әртүрлі қатынаста өндірілген,

- «Негіз» - кез келген ауылшаруашылық шикізатынан өндірілген (жемістерден басқа).

4.2.2 Шикізатқа байланысты ең жоғары тазалықтағы және бірінші сортты этилден тазартылған спирт өндіріледі.

Астықтан, картоптан немесе астық пен картоп қоспасынан,

Дәннің, картоптың, қант қызылшасының және сірненің, шикі қанттың және құрамында қант пен крахмал бар басқа да шикізаттың әртүрлі пропорциядағы қоспасынан;

Мелассадан;

Тағамдық шикізаттан спиртті өндіру кезінде алынатын этил спиртінің бас фракциясынан

Этилді қолдану түзетілген алкоголь, этил спиртінің бас фракциясынан өндірілген, арақтар мен алкогольді сусындарды өндіруге рұқсат етілмейді.

4.3 Қаптама

4.3.1 Тағамдық шикізаттан алынған ректификатталған этил спирті өнімнің осы түрімен жанасуға рұқсат етілген материалдардан жасалған арнайы жабдықталған және оған арналған резервуарларға немесе резервуарларға құйылады.

4.3.2 Резервуарлар мен резервуарлар қақпақтармен герметикалық жабылуы, қауіпсіздік клапандарымен жабдықталған ауа саңылаулары болуы керек. Алкоголь деңгейін анықтау үшін флоат немесе басқа қауіпті емес деңгей көрсеткіштері қолданылады.

4.3.3 Спирт құйылған цистерналар мен цистерналар пломбалануы керек.

4.3.4 ГОСТ 13950 немесе ГОСТ 6247 бойынша таза бөшкелерге, бөтелкелерге – стандартты қабылдаған мемлекеттің аумағында қолданыстағы нормативтік құжаттарға сәйкес тағамдық шикізаттан түзетілген этил спиртін құюға, канистрлерге рұқсат етіледі. ГОСТ 5105 сәйкес және осы өніммен жанасуға рұқсат етілген материалдардан жасалған басқа ыдыстар

пломбаланған немесе мөрленген болуы тиіс түрі. Ректификацияланған этил спирті бар ыдыстарды орау және тығындау оның қауіпсіздігін қамтамасыз етуі және ГОСТ 26319 стандартын қабылдаған мемлекеттің аумағында қолданыстағы талаптарға немесе нормативтік құқықтық актілерге сәйкес келуі керек.

4.3.5 Қиыр Солтүстік аймақтарына және оған теңестірілген аудандарға жеткізу үшін ректифицирленген этил спиртін орау ГОСТ 15846 талаптарына сәйкес жүзеге асырылуы керек.

4.4 Белгілеу

4.4.1 Көліктік таңбалау – стандартты қабылдаған мемлекеттің аумағында қолданылып жүрген нормативтік құқықтық актілерге сәйкес, ГОСТ 14192. Жүктің көліктік қауіптілігін сипаттайтын таңбалау – ГОСТ 19433 бойынша қосымша ақпаратпен:

Көлемі, 10 дм 3;

Жалпы салмағы, кг;

Бөшкелердің, бөтелкелердің, канистрлердің, цистерналардың саны;

«Жанғыш сұйықтық» деген жазу;

Қауіпті белгісі, жіктеу коды, нөмірі.

5 Қауіпсіздік талаптары

5.1 Тағамдық шикізаттан алынған ректификатталған этил спирті адам ағзасына әсер ету дәрежесі бойынша ГОСТ 12.1.007 бойынша қауіптіліктің 4-сыныбына жатады.

Өндірістік үй-жайлардың жұмыс аймағының ауасындағы этил спирті буларының шекті рұқсат етілген концентрациясы (ШРК) 1000 мг/м 3 құрайды.

5.2 Тағамдық шикізаттан алынатын этил ректификацияланған спирт түссіз жанғыш сұйықтық болып табылады. Тұтану температурасы – кемінде 13 °С, өздігінен тұтану температурасы – 404 °С кем емес.

5.3 Цистерналар, технологиялық жабдықтар, ректификацияланған этил спиртін қабылдауға, сақтауға және жылжытуға байланысты құбырлар мен құю құрылғылары статикалық электр тогынан қорғау ережелеріне сәйкес статикалық электр тогынан қорғалуы керек.

Электр жабдықтары жарылыстан қорғалған болуы керек.

5.4 Ауада ректификацияланған этил спиртінің жоғары концентрациясы бар төтенше жағдайларда, сондай-ақ өрт кезінде тыныс алу мүшелерін жеке қорғау құралдары мен противогаздар қолданылуы керек.

5.5 Өрт сөндіру құралдары: су бүріккіш, құм, асбест жамылғысы, өрт сөндіргіштердің барлық түрлері.

5.6 Ректификацияланған этил спиртімен жұмыс істегенде салалық стандарттарға сәйкес арнайы киімдерді пайдалану керек.

6 Қабылдау ережелері

6.1 Қабылдау ережелері - ГОСТ 32036 бойынша.

7 Талдау әдістері

7.1 Сынамаларды іріктеу – ГОСТ 32036 бойынша.

7.2 Талдау әдістері:

Этил спиртінің көлемдік үлесін анықтау – ГОСТ 32036 бойынша;

Күкірт қышқылымен тазалыққа сынау – ГОСТ 32036;

Тотығу сынағы – ГОСТ 32036 бойынша;

Сірке альдегидінің, фузель майының, күрделі эфирлердің массалық концентрациясын, метил спиртінің көлемдік үлесін анықтау – ГОСТ 30536 бойынша;

Бос қышқылдардың массалық концентрациясын анықтау – ГОСТ 32036 бойынша;

Құрғақ қалдықтың массалық концентрациясын анықтау – ГОСТ 31685 бойынша;

Ұшқыш азотты негіздердің массалық концентрациясын анықтау – ГОСТ 31810 бойынша;

Фурфуролдың болуын анықтау – ГОСТ 32013 бойынша;

Фурфуролдың массалық концентрациясын анықтау – ГОСТ 32070 бойынша.

8 Тасымалдау және сақтау

8.1 Азық-түлік шикізатынан алынған ректификатталған этил спирті көліктің осы түрі үшін қолданыстағы қауіпті жүктерді тасымалдау ережелеріне және сұйық жүктерді вагон-цистернаға үйіндіде тасымалдау ережелеріне сәйкес көліктің барлық түрлерімен тасымалданады. темір жол көлігінде.

8.2 Тағамдық шикізаттан ректификатталған этил спиртін сақтау этил спиртін қабылдау, сақтау, беру, тасымалдау және есепке алу жөніндегі нұсқаулыққа сәйкес жүзеге асырылады.

8.3 Этил спиртінің жарамдылық мерзімі шектелмейді.

Библиограф афия

ТР КО 021/2011 Кеден одағының «Қауіпсіздік туралы» техникалық регламенті

тамақ өнімдерінің сапасы» No 880

TR TS 005/2011 «Қауіпсіздік туралы» Кеден одағының техникалық регламенті

пакеті » № 769

ТР КО 022/2011 Кеден одағының техникалық регламенті «Азық-түлік

өнімдерді оның таңбалауы бойынша» No 881

UDC 663.5:006.354 MESS 67.160.10 H74

Түйінді сөздерректификацияланған этил спирті, жіктелуі, техникалық талаптар, қауіпті жүктер, орау, таңбалау, жанғыш сұйықтық

СТАНДАРТТАУ, МЕТРОЛОГИЯ ЖӘНЕ СЕРТИФИКАЦИЯ БОЙЫНША МЕМЛЕКЕТТІК КЕҢЕС

СТАНДАРТТАУ, МЕТРОЛОГИЯ ЖӘНЕ СЕРТИФИКАЦИЯ БОЙЫНША МЕМЛЕКЕТТІК КЕҢЕС

МЕМЛЕКЕТТІК АРАЛЫҚ

ГОСТ СТАНДАРТ

ТАҒАМ ШІКІЛДЕРІНЕН РЕКТИФИОНАЛДЫРЫЛҒАН ЭТИЛ АЛКОГІ

Техникалық талаптар

Ресми басылым

Мәскеу С тай дар тнфор м 2013 ж

2-кестенің соңы

Ескертпе е - Стандартты қабылдаған мемлекеттердің аумағында қолданыстағы нормативтік құжаттарға сәйкес басқа сорттардың тағамдық шикізатынан түзетілген этил спирттерін өндіруге рұқсат етіледі.

4.1.4 Спиртте фурфуролдың болуына жол берілмейді.

4.2 Шикізат пен материалдарға қойылатын талаптар

4.2.1 Ректификацияланған этил спирттері:

- «Люкс» - астықтың әртүрлі түрлерінен және олардың әр түрлі қатынастағы қоспаларынан өндіріледі,

- «Экстра» - астықтың әртүрлі түрлерінен және олардың әр түрлі қатынастағы қоспасынан, астық пен картоп қоспасынан өндіріледі (қоспадағы картоп крахмалының мөлшері 60%-дан аспауы керек);

- "Альфа" - бидайдан, қара бидайдан немесе бидай мен қара бидай қоспасынан әртүрлі қатынаста өндірілген,

- «Негіз» - кез келген ауылшаруашылық шикізатынан өндірілген (жемістерден басқа).

4.2.2 Шикізатқа байланысты ең жоғары тазалықтағы және бірінші сортты этилден тазартылған спирт өндіріледі.

Астықтан, картоптан немесе астық пен картоп қоспасынан,

Дәннің, картоптың, қант қызылшасының және сірненің, шикі қанттың және құрамында қант пен крахмал бар басқа да шикізаттың әртүрлі пропорциядағы қоспасынан;

Мелассадан;

Тағамдық шикізаттан спиртті өндіру кезінде алынатын этил спиртінің бас фракциясынан

Этил спиртінің бас фракциясынан алынған түзетілген этил спиртін арақтар мен алкогольді сусындарды өндіру үшін пайдалануға жол берілмейді.

4.3 Қаптама

4.3.1 Тағамдық шикізаттан алынған ректификатталған этил спирті өнімнің осы түрімен жанасуға рұқсат етілген материалдардан жасалған арнайы жабдықталған және оған арналған резервуарларға немесе резервуарларға құйылады.

4.3.2 Резервуарлар мен резервуарлар қақпақтармен герметикалық жабылуы, қауіпсіздік клапандарымен жабдықталған ауа саңылаулары болуы керек. Алкоголь деңгейін анықтау үшін флоат немесе басқа қауіпті емес деңгей көрсеткіштері қолданылады.

4.3.3 Спирт құйылған цистерналар мен цистерналар пломбалануы керек.

4.3.4 ГОСТ 13950 немесе ГОСТ 6247 бойынша таза бөшкелерге, бөтелкелерге – стандартты қабылдаған мемлекеттің аумағында қолданыстағы нормативтік құжаттарға сәйкес тағамдық шикізаттан түзетілген этил спиртін құюға, канистрлерге рұқсат етіледі. ГОСТ 5105 сәйкес және осы өніммен жанасуға рұқсат етілген материалдардан жасалған басқа ыдыстар

пломбаланған немесе мөрленген болуы тиіс түрі. Ректификацияланған этил спирті бар ыдыстарды орау және тығындау оның қауіпсіздігін қамтамасыз етуі және ГОСТ 26319 стандартын қабылдаған мемлекеттің аумағында қолданыстағы талаптарға немесе нормативтік құқықтық актілерге сәйкес келуі керек.

4.3.5 Қиыр Солтүстік аймақтарына және оған теңестірілген аудандарға жеткізу үшін ректифицирленген этил спиртін орау ГОСТ 15846 талаптарына сәйкес жүзеге асырылуы керек.

4.4 Белгілеу

4.4.1 Көліктік таңбалау – стандартты қабылдаған мемлекеттің аумағында қолданылып жүрген нормативтік құқықтық актілерге сәйкес, ГОСТ 14192. Жүктің көліктік қауіптілігін сипаттайтын таңбалау – ГОСТ 19433 бойынша қосымша ақпаратпен:

Көлемі, 10 дм 3;

Жалпы салмағы, кг;

Бөшкелердің, бөтелкелердің, канистрлердің, цистерналардың саны;

«Жанғыш сұйықтық» деген жазу;

Қауіпті белгісі, жіктеу коды, нөмірі.

5 Қауіпсіздік талаптары

5.1 Тағамдық шикізаттан алынған ректификатталған этил спирті адам ағзасына әсер ету дәрежесі бойынша ГОСТ 12.1.007 бойынша қауіптіліктің 4-сыныбына жатады.

Өндірістік үй-жайлардың жұмыс аймағының ауасындағы этил спирті буларының шекті рұқсат етілген концентрациясы (ШРК) 1000 мг/м 3 құрайды.

5.2 Тағамдық шикізаттан алынатын этил ректификацияланған спирт түссіз жанғыш сұйықтық болып табылады. Тұтану температурасы – кемінде 13 °С, өздігінен тұтану температурасы – 404 °С кем емес.

5.3 Ректификацияланған этил спиртін қабылдауға, сақтауға және жылжытуға байланысты резервуарлар, технологиялық жабдықтар, құбырлар мен құю құрылғылары статикалық электр тогынан қорғау ережелеріне сәйкес статикалық электр тогынан қорғалуы тиіс.

Электр жабдықтары жарылыстан қорғалған болуы керек.

5.4 Ауада ректификацияланған этил спиртінің жоғары концентрациясы бар төтенше жағдайларда, сондай-ақ өрт кезінде тыныс алу мүшелерін жеке қорғау құралдары мен противогаздар қолданылуы керек.

5.5 Өрт сөндіру құралдары: су бүріккіш, құм, асбест жамылғысы, өрт сөндіргіштердің барлық түрлері.

5.6 Ректификацияланған этил спиртімен жұмыс істегенде салалық стандарттарға сәйкес арнайы киімдерді пайдалану керек.

6 Қабылдау ережелері

6.1 Қабылдау ережелері - ГОСТ 32036 бойынша.

7 Талдау әдістері

7.1 Сынамаларды іріктеу – ГОСТ 32036 бойынша.

7.2 Талдау әдістері:

Этил спиртінің көлемдік үлесін анықтау – ГОСТ 32036 бойынша;

Күкірт қышқылымен тазалыққа сынау – ГОСТ 32036;

Тотығу сынағы – ГОСТ 32036 бойынша;

Сірке альдегидінің, фузель майының, күрделі эфирлердің массалық концентрациясын, метил спиртінің көлемдік үлесін анықтау – ГОСТ 30536 бойынша;

Бос қышқылдардың массалық концентрациясын анықтау – ГОСТ 32036 бойынша;

Құрғақ қалдықтың массалық концентрациясын анықтау – ГОСТ 31685 бойынша;

Ұшқыш азотты негіздердің массалық концентрациясын анықтау – ГОСТ 31810 бойынша;

Фурфуролдың болуын анықтау – ГОСТ 32013 бойынша;

Фурфуролдың массалық концентрациясын анықтау – ГОСТ 32070 бойынша.

8 Тасымалдау және сақтау

8.1 Азық-түлік шикізатынан алынған ректификатталған этил спирті көліктің осы түрі үшін қолданыстағы қауіпті жүктерді тасымалдау ережелеріне және сұйық жүктерді вагон-цистернаға үйіндіде тасымалдау ережелеріне сәйкес көліктің барлық түрлерімен тасымалданады. темір жол көлігінде.

8.2 Тағамдық шикізаттан ректификатталған этил спиртін сақтау этил спиртін қабылдау, сақтау, беру, тасымалдау және есепке алу жөніндегі нұсқаулыққа сәйкес жүзеге асырылады.

8.3 Этил спиртінің жарамдылық мерзімі шектелмейді.

Библиограф афия

ТР КО 021/2011 Кеден одағының «Қауіпсіздік туралы» техникалық регламенті

тамақ өнімдерінің сапасы» No 880

TR TS 005/2011 «Қауіпсіздік туралы» Кеден одағының техникалық регламенті

пакеті » № 769

ТР КО 022/2011 Кеден одағының техникалық регламенті «Азық-түлік

өнімдерді оның таңбалауы бойынша» No 881

UDC 663.5:006.354 MESS 67.160.10 H74

Түйінді сөздер ректификацияланған этил спирті, классификациясы, техникалық талаптары, қауіпті жүктер, орауыш, таңбалау, жанғыш сұйықтық

Көптеген адамдар үшін ГОСТ ең жоғары сапаның көрсеткіші болып табылады. Сіз дистилляцияны білушілерден жиі естисіз: «Бұл жолы мен керемет спирт жасадым, ареометр қымбат 96,6 көрсетті. Дәмі де, хош иісі де, түсі де көңіл көншітпеді. Жабдықты анықтау, әдебиеттерді оқу, процесті тереңдету және ГОСТ бойынша алкоголь менің үстелімде қазірдің өзінде бар ».

Бірақ «Жарқырағанның бәрі алтын емес» дегендей. Алкогольдің не екенін, оны ГОСТ-тың барлық параметрлерін қанағаттандыру үшін үйде алуға болатынын және соңғы өнімдегі алкогольдің күші ең жоғары тазарту көрсеткіші болып табылатынын бірге анықтайық.

«Этил спирті» түсінігі

Этил спирті (C 2 H 5 OH) - этанол, шарап спирті, метилкарбинол, тағамдық спирт - түссіз, жанғыш дәмі мен өзіне тән иісі бар, сумен, спирттермен, эфирмен, глицеринмен және басқа еріткіштермен кез келген қатынаста араласатын тұтанғыш сұйықтық. Қайнау температурасы қайнау = 78,3°С.

Тағамдық этил спирті

Астықтың әртүрлі түрлерінен, картоптан, қант қызылшасынан, шикі қанттан, сірнеден және басқа да қант пен құрамында крахмал бар тағамдық шикізаттан (жеміс пен жидектерді қоспағанда) өндірілген және алкогольді езбе қайнату немесе өңделмеген этил спиртін ректифицирлеу арқылы алынған, сондай-ақ тағамдық шикізаттан спирт өндіру кезінде алынатын этил спиртінің бас фракциясынан өндіріледі.

Құрамында крахмал бар бастапқы шикізатта крахмалдың (күрделі көмірсулардың) ферментативті гидролизі ашытқымен ашытылған жай қанттарға – қанттандыру процесі, басқаша айтқанда, басында езбе жасалады. Содан кейін ол ашытылады, пюре алынады, ол кейіннен шикі спиртке тазартылады және ықтимал қоспалардан тазартылады.

Алкогольді ашыту кезінде, ашытқы өмірінде, әртүрлі қоспаларалкогольге жағымсыз өткір дәм мен иіс беру. Олардың барлығы адам ағзасына улы.

Құбылмалылық дәрежесі бойыншаэтил спиртіне қатысты қоспалар бөлінеді:

1. бас- этил спиртіне қарағанда ұшқыш: ацетальдегид, құмырсқалы этил эфирі, метилацетат, этилацетат және т.б.
2. құйрық- этил спиртіне қарағанда ұшпа компоненттері аз: жоғары спирттер (пропил, изопропил, амил, изоамил және т.б.). Құйрық қоспаларының бір бөлігі H 2 O => ерімейді, оларды фузель майы деп атайды.
3. аралық- қоспадағы спирттің құрамына байланысты бас және құйрық болуы мүмкін қоспалар. Оларға: изобутирлік этил, изовалерианэтил эфирлері жатады.

Шикі спиртті органолептиканы нашарлататын қоспалардан босатуды белгілі ректификация процесі деп атайды. Барлығымыз үйде жасаймыз.

ГОСТ бойынша ректификатталған спирт

Нақтырақ түсіну үшін «ГОСТ бойынша алкоголь дегеніміз не?» қарастыру ГОСТ 5962-2013 Тағамдық шикізаттан алынған ректификатталған этил спирті. Техникалық талаптар».

Бұл мемлекетаралық стандарт қазіргі уақытта аумақта әрекет етеді Ресей Федерациясы, сондай-ақ келесі елдерде: Әзірбайжан, Армения, Қазақстан, Қырғызстан, Молдова, Тәжікстан және Өзбекстан.

Авторы осы стандарттағамдық шикізаттан алынатын этил ректификацияланған спирттің органолептикалық көрсеткіштері 1-кестеде көрсетілген сипаттамаларға сәйкес болуы керек.

1-кесте

Әрбір адам органолептиканы бағалай алады және мұнда арнайы сұрақтар жоқ. Сәйкес келеді - тамаша. Жоқ жоқ дегенді білдіреді.

Бірақ физикалық және химиялық параметрлермен бұл қиынырақ болады. Көрсеткіштерді және олардың сәйкес нормативтік мәндерін егжей-тегжейлі қарастырайық.

кесте 2

Кесте тазарту дәрежесіне сәйкес жалпы қабылданған градацияны көрсетеді - ең төменгіден жоғарыға дейін:

• Бірінші сорт (алкогольді сусындарды өндіру үшін пайдаланылмайды);
• Жоғары тазарту;
• негіз;
• Қосымша;
• Люкс;
• Альфа.

негізгі екені анық көрсетілген алкогольді тазарту дәрежесінің критерийіболып табылады қоспалардың сандық құрамы.

Үйде, өкінішке орай, этил спиртінен осы немесе басқа қоспаны алып тастағаныңызды анықтау мүмкін емес. Қоспаның қайнау температурасына назар аудара отырып, сіз мұны тек алдын ала болжауға болады және дайын өнімдегі әрбір қоспаның мөлшерін үйде өлшей алмайсыз. Осы фактіге сүйене отырып, біздің үйдегі алкоголь дайындалған және ГОСТ-тың барлық параметрлеріне сәйкес келетін алкогольге қолданылмайды.

Әрине, опция бар - алынған өнімді әр уақытта талдау үшін арнайы зертханаға тапсыру және нормативтік құжаттарда белгіленген мәндерге қол жеткізу, бірақ бұл логикалық тұрғыдан да, қаржылық жағынан да орынды емес екенін мойындау керек.

Енді басқасын қарастырайық маңызды нүктефизикалық-химиялық көрсеткіштер кестелері – этил спиртінің құрамы. Сіз Extra, Lux және Alpha спирттерінің бірдей күшімен қоспалардың мөлшері әртүрлі болатынын байқаған боларсыз, сондықтан бұл спирттердің тазалығы әртүрлі.

Көпшілігі: «Мен 96,6% алкоголь алдым. Ол, мысалы, 93% спиртке қарағанда күштірек, яғни тазарту дәрежесі жоғары». Алкоголь құрамы бойынша 96,6% 93% -дан жоғары екені анық, бірақ тазарту дәрежесімен бәрі де қарапайым емес. Соңғы 96,6% өнімге қанша бас немесе құйрық салынғанын кім біледі. Тіпті ГОСТ бойынша ең таза деп жарияланған Альфа спиртінің күші 96,6-дан төмен. Сондықтан дайын қоспадағы спирттің пайызы оның сапасын әлі көрсетпейді.

Түзетілген алкоголь терминологиясына қатысты шағын шегініс. Үйде спиртті айдау колоннасында жасайтын көптеген самогоншылар ареометрдің мәнін 94, 95, 96% алады және соңғы өнімді «кем түзетілген» деп атайды. Күшті алкогольдік сусындарды өндіру технологиясында «аз түзетілген» термині жоқ. Сіз дәл аласыз түзетілген алкогольәртүрлі бекіністер.

95% алкогольде де ГОСТ бар және оны «аз түзетілген» деп атау - жай сауатсыздық. Күректі күрек деп атайық.

Ректификацияланған спирт үшін ГОСТ қарастырғандықтан, бұл дистилляттардың нормативтік көрсеткіштерін елемеуге болмайтынын білдіреді.

ГОСТ бойынша астық дистилляциясы

Қазіргі уақытта Ресей Федерациясының аумағында ГОСТ Р 55799-2013 «Астық дистилляты. Техникалық талаптар».

3-кестеде астық дистилляттары үшін органолептикалық көрсеткіштер берілген.

3-кесте

Физикалық және химиялық қасиеттері бойынша дәнді дистилляттар 4-кестеде көрсетілген мәндерге сәйкес келуі керек.

4-кесте

Физика-химиялық қасиеттер кестесі дәндік дистилляттардағы қоспалардың концентрациясы ректификатталған спиртке қарағанда әлдеқайда жоғары екенін анық көрсетеді. Бірақ бұл дистилляттардың адам ағзасына улы екенін білдірмейді. Бұл жағдайда қоспалар соңғы өнімнің дәмі мен хош иісін қалыптастыруда оң рөл атқарады және ешбір жағдайда теріс ақау болып табылмайды.

Қорытындылай келе, алкогольге арналған ГОСТ белгілі бір қоспалардың нормативтік мөлшерін белгілейтін норма екенін анық айта аламыз. Үйде ГОСТ бойынша алкогольді алу өте қиын, тіпті дайын қоспаның беріктігі 96,6% болса да. Соңғы өнімдегі алкогольдің пайызы оның сапасын әлі көрсетпейді.

Мемлекетаралық стандарт ГОСТ 5962-2013

«ТАҒАМ ШІКІЗДЕРІНЕН РЕКТИФИЦИЯЛАНҒАН ЭТИЛ СІПТІЛІ. ЕРЕКШЕЛІКТЕР»

(Техникалық реттеу және метрология федералды агенттігінің 2013 жылғы 28 маусымдағы N 345-ст бұйрығымен бекітілген)

Тағамдық шикізаттан алынған ректифицирленген этил спирті. Техникалық сипаттамалар

Алғаш рет таныстырылды

1 қолдану аймағы

Бұл стандарт астықтың, картоптың, қант қызылшасының, шикі қанттың, сірненің және басқа қант пен құрамында крахмал бар тағамдық шикізаттың (жемістерді қоспағанда) әртүрлі түрлерінен алынған ректификатталған этил спиртіне қолданылады және алкогольді езбе қайнату немесе өңделмеген этил спиртін ректифицирлеу арқылы алынған. , сондай-ақ тағамдық шикізаттан алкоголь өндіру кезінде алынған этил спиртінің бас фракциясынан өндіріледі.

Өнімнің қауіпсіздігі талаптары 4.1.3 (метил спиртінің көлемдік үлесі бойынша), таңбалау талаптары – 4.4, қаптама – 4.3.

2 Нормативтік сілтемелер

Бұл стандарт келесі мемлекетаралық стандарттарға нормативтік сілтемелерді пайдаланады:

ГОСТ 12.1.007-76 Еңбек қауіпсіздігі стандарттарының жүйесі. Зиянды заттар. Жіктелуі және жалпы қауіпсіздік талаптары

ГОСТ 12.1.044-89 (ISO 4589-84) Еңбек қауіпсіздігі стандарттарының жүйесі. Заттар мен материалдардың өрт және жарылыс қаупі. Көрсеткіштер номенклатурасы және оларды анықтау әдістері

ГОСТ 5105-82 Жанармай мен майларға арналған болат канистрлер. Техникалық талаптар

ГОСТ 6247-79 Корпустағы домалақ ілмектері бар дәнекерленген болат бөшкелер. Техникалық талаптар

ГОСТ 13950-91 Дәнекерленген және корпусқа гофрленген прокатталған болат бөшкелер. Техникалық талаптар

ГОСТ 14192-96 Тауарларды таңбалау

ГОСТ 15846-2002 Қиыр Солтүстікке және оған теңестірілген аудандарға жөнелтілетін өнімдер. Орау, таңбалау, тасымалдау және сақтау

ГОСТ 19433-88 Қауіпті жүктер. Классификация және таңбалау

ГОСТ 26319-84 Қауіпті жүктер. Пакет

ГОСТ 30536-2013 Тағамдық шикізаттан алынатын арақ және этил спирті. Улы микроқоспалардың құрамын анықтаудың газды хроматографиялық экспресс әдісі

ГОСТ 31685-2012 Азық-түлік шикізатынан алынған ректификатталған этил спирті. Құрғақ қалдықтың массалық концентрациясын анықтау әдісі

ГОСТ 31810-2012 Тағамдық шикізаттан алынған ректификатталған этил спирті. Ұшқыш азотты негіздердің массалық концентрациясын капиллярлық электрофорез арқылы анықтау

ГОСТ 32013-2013 Этил спирті. Фурфуролдың болуын анықтау әдісі

ГОСТ 32036-2013 Тағамдық шикізаттан алынатын этил спирті. Қабылдау ережелері және талдау әдістері

ГОСТ 32070-2013 Тағамдық шикізаттан алынатын арақ және этил спирті. Ұшқыш қышқылдар мен фурфуролдың құрамын анықтаудың газды хроматографиялық әдісі

ЕСКЕРТПЕ Осы стандартты пайдаланған кезде сілтеме жасалған стандарттардың жарамдылығын тексерген жөн ақпараттық жүйежалпы пайдалану – Интернеттегі Техникалық реттеу және метрология жөніндегі федералдық агенттіктің ресми сайтында немесе ағымдағы жылдың 1 қаңтарында жарияланған «Ұлттық стандарттар» жылдық ақпараттық индексіне сәйкес және ағымдағы жылға арналған «Ұлттық стандарттар» айлық ақпараттық көрсеткіші. Егер эталондық стандарт ауыстырылса (өзгертілген), онда осы стандартты пайдалану кезінде ауыстырылатын (өзгертілген) стандартты басшылыққа алу керек. Егер сілтеме жасалған стандарт ауыстырусыз жойылса, оған сілтеме берілген ереже осы сілтемеге әсер етпейтін дәрежеде қолданылады.

3 Классификация

3.1 Тазалау дәрежесіне қарай тағамдық шикізаттан алынған ректификатталған этил спирті келесіге бөлінеді:

Бірінші сорт (алкогольді сусындарды өндіру үшін пайдаланылмайды);

Жоғары тазарту;

- «Қосымша»;

4 Техникалық талаптар

4.1 Сипаттамалары

4.1.1 Тағамдық шикізаттан алынған этил ректификатталған спирт осы стандарттың талаптарына сәйкес аумақта қолданыстағы талаптарды немесе нормативтік құқықтық актілерді сақтай отырып, белгілі бір атаудағы спиртке арналған технологиялық регламенттер мен технологиялық нұсқаулықтарға сәйкес өндірілуі керек. стандартты қабылдаған мемлекеттің.

4.1.2 Тағамдық шикізаттан алынатын ректифицирленген этил спирті органолептикалық көрсеткіштері бойынша 1-кестеде көрсетілген талаптарға сай болуы керек.

1-кесте

4.1.3 Физика-химиялық көрсеткіштері бойынша тағамдық шикізаттан алынған ректификатталған этил спирті 2-кестеде көрсетілген талаптарға сай болуы керек.

кесте 2

4.1.4 Спиртте фурфуролдың болуына жол берілмейді.

4.2 Шикізат пен материалдарға қойылатын талаптар

4.2.1 Ректификацияланған этил спирттері:

- «Люкс» - астықтың әртүрлі түрлерінен және олардың әртүрлі пропорциядағы қоспаларынан өндіріледі;

- «Экстра» - астықтың әртүрлі түрлерінен және олардың әртүрлі қатынастағы қоспаларынан, астық пен картоп қоспасынан өндіріледі (қоспадағы картоп крахмалының мөлшері 60%-дан аспауы керек);

- «Альфа» - бидайдан, қара бидайдан немесе бидай мен қара бидай қоспасынан әртүрлі пропорцияда өндірілген;

- «Базис» - кез келген ауылшаруашылық шикізатынан (жемістерден басқа) өндіріледі.

4.2.2 Шикізатқа байланысты ең жоғары тазалықтағы және бірінші сортты этилден тазартылған спиртті:

Астықтан, картоптан немесе астық пен картоп қоспасынан;

Астық, картоп, қант қызылшасы мен сірне қоспасынан, шикі қант пен басқа да қант пен құрамында крахмал бар шикізаттың әртүрлі пропорциядағы қоспасынан;

Мелассадан;

Тағамдық шикізаттан спиртті өндіру кезінде алынатын этил спиртінің бас фракциясынан.

Этил спиртінің бас фракциясынан алынған түзетілген этил спиртін арақтар мен алкогольді сусындарды өндіру үшін пайдалануға жол берілмейді.

4.3 Қаптама

4.3.1 Тағамдық шикізаттан алынған ректификатталған этил спирті өнімнің осы түрімен жанасуға рұқсат етілген материалдардан жасалған арнайы жабдықталған және оған арналған резервуарларға немесе резервуарларға құйылады.

4.3.2 Резервуарлар мен резервуарлар қақпақтармен герметикалық жабылуы, қауіпсіздік клапандарымен жабдықталған ауа саңылаулары болуы керек. Алкоголь деңгейін анықтау үшін флоат немесе басқа қауіпсіз деңгей көрсеткіштері қолданылады.

4.3.3 Спирт құйылған цистерналар мен цистерналар пломбалануы керек.

4.3.4 ГОСТ 13950 немесе ГОСТ 6247 бойынша таза бөшкелерге, бөтелкелерге – стандартты қабылдаған мемлекеттің аумағында қолданыстағы нормативтік құжаттарға сәйкес тағамдық шикізаттан түзетілген этил спиртін құюға, канистрлерге рұқсат етіледі. ГОСТ 5105 сәйкес және осы түрдегі өніммен жанасуға рұқсат етілген материалдардан жасалған басқа контейнерлер, олар пломбалануы немесе пломбалануы керек. Ректификацияланған этил спирті бар ыдыстарды орау және тығындау оның қауіпсіздігін қамтамасыз етуі және ГОСТ 26319 стандартын қабылдаған мемлекеттің аумағында қолданыстағы талаптарға немесе нормативтік құқықтық актілерге сәйкес келуі керек.

4.3.5 Қиыр Солтүстік аймақтарына және оған теңестірілген аудандарға жеткізу үшін ректифицирленген этил спиртін орау ГОСТ 15846 талаптарына сәйкес жүзеге асырылуы керек.

4.4 Белгілеу

4.4.1 Көліктік таңбалау – стандартты қабылдаған мемлекеттің аумағында қолданылып жүрген нормативтік құқықтық актілерге сәйкес, ГОСТ 14192. Жүктің көліктік қауіптілігін сипаттайтын таңбалау – ГОСТ 19433 бойынша қосымша ақпаратпен:

Көлемі, 10 дм 3;

Жалпы салмағы, кг;

Бөшкелердің, бөтелкелердің, канистрлердің, цистерналардың саны;

«Жанғыш сұйықтық» деген жазу;

Қауіпті белгісі, жіктеу коды, нөмірі.

5 Қауіпсіздік талаптары

5.1 Тағамдық шикізаттан алынған ректификатталған этил спирті адам ағзасына әсер ету дәрежесі бойынша ГОСТ 12.1.007 бойынша қауіптіліктің 4-сыныбына жатады.

Өндірістік үй-жайлардың жұмыс аймағының ауасындағы этил спирті буларының шекті рұқсат етілген концентрациясы (ШРК) 1000 мг/м 3 құрайды.

5.2 Тағамдық шикізаттан алынатын этил ректификацияланған спирт түссіз жанғыш сұйықтық болып табылады. Тұтану температурасы - кемінде 13 ° C, өздігінен тұтану температурасы - 404 ° C төмен емес.

5.3 Ректификацияланған этил спиртін қабылдауға, сақтауға және жылжытуға байланысты резервуарлар, технологиялық жабдықтар, құбырлар мен тиеу-түсіру құрылғылары статикалық электр тогынан қорғау ережелеріне сәйкес статикалық электр тогынан қорғалуы тиіс.

Электр жабдықтары жарылыстан қорғалған болуы керек.

5.4 Ауада ректификацияланған этил спиртінің жоғары концентрациясы бар төтенше жағдайларда, сондай-ақ өрт кезінде тыныс алу мүшелерін жеке қорғау құралдары мен противогаздар қолданылуы керек.

5.5 Өрт сөндіру құралдары: су бүріккіш, құм, асбест жамылғысы, өрт сөндіргіштердің барлық түрлері.

5.6 Ректификацияланған этил спиртімен жұмыс істегенде салалық стандарттарға сәйкес арнайы киімдерді пайдалану керек.

6 Қабылдау ережелері

6.1 Қабылдау ережелері - ГОСТ 32036 бойынша.

7 Талдау әдістері

7.1 Сынамаларды іріктеу – ГОСТ 32036 бойынша.

7.2 Талдау әдістері:

Этил спиртінің көлемдік үлесін анықтау – ГОСТ 32036 бойынша;

Күкірт қышқылымен тазалыққа сынау – ГОСТ 32036;

Тотығу сынағы – ГОСТ 32036 бойынша;

Сірке альдегидінің, фузель майының, күрделі эфирлердің массалық концентрациясын, метил спиртінің көлемдік үлесін анықтау – ГОСТ 30536 бойынша;

Бос қышқылдардың массалық концентрациясын анықтау – ГОСТ 32036 бойынша;

Құрғақ қалдықтың массалық концентрациясын анықтау – ГОСТ 31685 бойынша;

Ұшқыш азотты негіздердің массалық концентрациясын анықтау – ГОСТ 31810 бойынша;

Фурфуролдың болуын анықтау – ГОСТ 32013 бойынша;

Фурфуролдың массалық концентрациясын анықтау – ГОСТ 32070 бойынша.

8 Тасымалдау және сақтау

8.1 Азық-түлік шикізатынан алынатын этил спирті осы көлік түрі үшін қолданыстағы қауіпті жүктерді тасымалдау ережелеріне және 2008 жылы 2012 жылы қолданыстағы вагон-цистерналарда сұйық жүктерді үйіндіде тасымалдау ережелеріне сәйкес барлық көлік құралдарымен тасымалданады. темір жол көлігі.

8.2 Тағамдық шикізаттан ректификатталған этил спиртін сақтау этил спиртін қабылдау, сақтау, беру, тасымалдау және есепке алу жөніндегі нұсқаулыққа сәйкес жүзеге асырылады.

8.3 Этил спиртінің жарамдылық мерзімі шектелмейді.

Библиография

ГОСТ 5962-2013

H74 тобы

МЕМЛЕКЕТТІК СТАНДАРТ

ТАҒАМ ШІКІЛДЕРІНЕН РЕКТИФИОНАЛДЫРЫЛҒАН ЭТИЛ АЛКОГІ

Техникалық талаптар

Тағамдық шикізаттан алынған ректифицирленген этил спирті. Техникалық сипаттамалар

ISS 67.160.10

Кіріспе күні 2014-07-01

Алғы сөз

Мемлекетаралық стандарттау бойынша жұмыстарды жүргізудің мақсаттары, негізгі принциптері және негізгі тәртібі белгіленген ГОСТ 1.0-92«Мемлекетаралық стандарттау жүйесі. Негізгі ережелер» және ГОСТ 1.2-2009"Мемлекетаралық стандарттау жүйесі. Мемлекетаралық стандарттау ережелері мен ұсынымдары. Әзірлеу, қабылдау, қолдану, жаңарту және жою ережелері"

Стандарт туралы

1 Ресей ауыл шаруашылығы академиясының «Бүкілресейлік тағам биотехнологиясы ғылыми-зерттеу институты» мемлекеттік ғылыми мекемесі (Ресей ауылшаруашылық академиясының ГНУ ВНИПБТ) ӘЗІРЛЕГЕН.

2 Техникалық реттеу және метрология федералды агенттігі (Росстандарт) ЕНГІЗГЕН.

3 Стандарттау, метрология және сертификаттау жөніндегі Мемлекетаралық кеңес ҚАБЫЛДАДЫ (2013 жылғы 7 маусымдағы N 43 хаттама)

Қабылдауға дауыс берді:

(Түзету. IUS N 3-2016).

4 Техникалық реттеу және метрология федералды агенттігінің 2013 жылғы 28 маусымдағы N 345-ст бұйрығы.ГОСТ 5962-2013 мемлекетаралық стандарты 2014 жылғы 1 шілдеде Ресей Федерациясының ұлттық стандарты ретінде қолданысқа енгізілді.

5 АЛҒАШҚЫ РЕТ ЕНГІЗІЛГЕН

ТҮЗЕТУ ЕНГІЗІЛДІ, IUS N 3, 2016 ж. жарияланған

Дерекқор өндірушісімен түзетілген

Осы стандартқа енгізілген өзгерістер туралы ақпарат жыл сайынғы «Ұлттық стандарттар» ақпараттық индексінде, ал өзгертулер мен толықтырулар мәтіні «Ұлттық стандарттар» айлық ақпараттық индексінде жарияланады. Осы стандарт қайта қаралған (ауыстырылған) немесе күші жойылған жағдайда «Ұлттық стандарттар» ай сайынғы ақпараттық көрсеткіште тиісті хабарлама жарияланады. Тиісті ақпарат, хабарламалар мен мәтіндер жалпыға бірдей ақпараттық жүйеде - Интернеттегі Техникалық реттеу және метрология федералды агенттігінің ресми сайтында орналастырылған.

1 қолдану аймағы

1 қолдану аймағы

Бұл стандарт астықтың, картоптың, қант қызылшасының, шикі қанттың, сірненің және басқа қант пен құрамында крахмал бар тағамдық шикізаттың (жемістерді қоспағанда) әртүрлі түрлерінен алынған ректификатталған этил спиртіне қолданылады және алкогольді езбе қайнату немесе өңделмеген этил спиртін ректифицирлеу арқылы алынған. , сондай-ақ тағамдық шикізаттан алкоголь өндіру кезінде алынған этил спиртінің бас фракциясынан өндіріледі.

Өнімнің қауіпсіздігі талаптары 4.1.3 (метил спиртінің көлемдік үлесі бойынша), таңбалау талаптары – 4.4, қаптама – 4.3.

2 Нормативтік сілтемелер

Бұл стандарт келесі мемлекетаралық стандарттарға нормативтік сілтемелерді пайдаланады:

ГОСТ 12.1.007-76Еңбек қауіпсіздігі стандарттарының жүйесі. Зиянды заттар. Жіктелуі және жалпы қауіпсіздік талаптары

ГОСТ 12.1.044-89(ISO 4589-84) Еңбек қауіпсіздігі стандарттарының жүйесі. Заттар мен материалдардың өрт және жарылыс қаупі. Көрсеткіштер номенклатурасы және оларды анықтау әдістері

ГОСТ 5105-82Жанармай мен майға арналған болаттан жасалған канистрлер. Техникалық талаптар

ГОСТ 6247-79Болат дәнекерленген, корпусында домалақ құрсаулары бар бөшкелер. Техникалық талаптар

ГОСТ 13950-91Болат бөшкелер дәнекерленген және корпусқа гофрмен оралған. Техникалық талаптар

ГОСТ 14192-96Жүкті таңбалау

ГОСТ 15846-2002Қиыр Солтүстік аймақтарына және оларға теңестірілген аудандарға жіберілетін өнімдер. Орау, таңбалау, тасымалдау және сақтау

ГОСТ 19433-88Жүктер қауіпті. Классификация және таңбалау

ГОСТ 26319-84Жүктер қауіпті. Пакет

ГОСТ 30536-2013Азық-түлік шикізатынан арақ және этил спирті. Улы микроқоспалардың құрамын анықтаудың газды хроматографиялық экспресс әдісі

ГОСТ 31685-2012Тағамдық шикізаттан ректификатталған этил спирті. Құрғақ қалдықтың массалық концентрациясын анықтау әдісі

ГОСТ 31810-2012Тағамдық шикізаттан ректификатталған этил спирті. Ұшқыш азотты негіздердің массалық концентрациясын капиллярлық электрофорез арқылы анықтау

ГОСТ 32013-2013* Этил спирті. Фурфуролдың болуын анықтау әдісі
________________
* Ресей Федерациясының аумағында жарамды ГОСТ 32013-2012, бұдан әрі мәтінде. - Дерекқор өндірушісінің ескертуі.

ГОСТ 32036-2013Тағамдық шикізаттан алынатын этил спирті. Қабылдау ережелері және талдау әдістері

ГОСТ 32070-2013Азық-түлік шикізатынан арақ және этил спирті. Ұшқыш қышқылдар мен фурфуролдың құрамын анықтаудың газды хроматографиялық әдісі

Ескерту - Осы стандартты пайдаланған кезде анықтамалық стандарттарды жалпыға ортақ ақпараттық жүйеде - Интернеттегі Техникалық реттеу және метрология жөніндегі федералды агенттіктің ресми сайтында немесе «Ұлттық стандарттар» жылдық ақпараттық индексіне сәйкес тексерген жөн. , ағымдағы жылдың 1 қаңтарындағы жағдай бойынша жарияланған және ағымдағы жылға арналған «Ұлттық стандарттар» айлық ақпараттық көрсеткішінің мәселелері туралы. Егер эталондық стандарт ауыстырылса (өзгертілген), онда осы стандартты пайдалану кезінде ауыстырылатын (өзгертілген) стандартты басшылыққа алу керек. Егер сілтеме жасалған стандарт ауыстырусыз жойылса, оған сілтеме берілген ереже осы сілтемеге әсер етпейтін дәрежеде қолданылады.

3 Классификация

3.1 Тазалау дәрежесіне қарай тағамдық шикізаттан алынған ректификатталған этил спирті келесіге бөлінеді:

- бірінші сорт (алкогольді сусындарды өндіру үшін пайдаланылмайды);

- ең жоғары тазалау;

- «Негіз»;

- «Қосымша»;

- «Люкс»;

- Альфа.

4 Техникалық талаптар

4.1 Сипаттамалары

4.1.1 Тағамдық шикізаттан алынған этил ректификатталған спирт осы стандарттың талаптарына сәйкес аумақта қолданыстағы талаптарды немесе нормативтік құқықтық актілерді сақтай отырып, белгілі бір атаудағы спиртке арналған технологиялық регламенттер мен технологиялық нұсқаулықтарға сәйкес өндірілуі керек. стандартты қабылдаған мемлекеттің.

4.1.2 Тағамдық шикізаттан алынатын ректифицирленген этил спирті органолептикалық көрсеткіштері бойынша 1-кестеде көрсетілген талаптарға сай болуы керек.

1-кесте

4.1.3 Физика-химиялық көрсеткіштері бойынша тағамдық шикізаттан алынған ректификатталған этил спирті 2-кестеде көрсетілген талаптарға сай болуы керек.

кесте 2

4.1.4 Спиртте фурфуролдың болуына жол берілмейді.

4.2 Шикізат пен материалдарға қойылатын талаптар

4.2.1 Ректификацияланған этил спирттері:

- «Люкс» - астықтың әртүрлі түрлерінен және олардың әртүрлі пропорциядағы қоспаларынан өндіріледі;

- «Экстра» - астықтың әртүрлі түрлерінен және олардың әртүрлі қатынастағы қоспаларынан, астық пен картоп қоспасынан өндіріледі (қоспадағы картоп крахмалының мөлшері 60%-дан аспауы керек);

- «Альфа» - бидайдан, қара бидайдан немесе бидай мен қара бидай қоспасынан әртүрлі пропорцияда өндірілген;

- «Базис» - кез келген ауылшаруашылық шикізатынан (жемістерден басқа) өндіріледі.

4.2.2 Шикізатқа байланысты ең жоғары тазалықтағы және бірінші сортты этилден тазартылған спиртті:

- астық, картоп немесе астық пен картоп қоспасынан;

- астық, картоп, қант қызылшасы мен меласса, шикі қант және басқа да қант пен құрамында крахмал бар шикізаттың әртүрлі пропорциядағы қоспасынан;

- сірнеден;

- тағамдық шикізаттан спирт өндіру кезінде алынатын этил спиртінің бас фракциясынан.

Этил спиртінің бас фракциясынан алынған түзетілген этил спиртін арақтар мен алкогольді сусындарды өндіру үшін пайдалануға жол берілмейді.

4.3 Қаптама

4.3.1 Тағамдық шикізаттан алынған ректификатталған этил спирті өнімнің осы түрімен жанасуға рұқсат етілген материалдардан жасалған арнайы жабдықталған және оған арналған резервуарларға немесе резервуарларға құйылады.

4.3.2 Резервуарлар мен резервуарлар қақпақтармен герметикалық жабылуы, қауіпсіздік клапандарымен жабдықталған ауа саңылаулары болуы керек. Алкоголь деңгейін анықтау үшін флоат немесе басқа қауіпсіз деңгей көрсеткіштері қолданылады.

4.3.3 Спирт құйылған цистерналар мен цистерналар пломбалануы керек.

4.3.4 Ректификацияланған этил спиртін тамақ шикізатынан таза бөшкелерге құюға рұқсат етіледі. ГОСТ 13950немесе ГОСТ 6247, бөтелкелер - стандартты қабылдаған мемлекеттің аумағында қолданыстағы нормативтік құжаттарға сәйкес, канистрлер - сәйкес ГОСТ 5105және осы түрдегі өніммен жанасуға рұқсат етілген материалдардан жасалған басқа ыдыстар, олар пломбалануы немесе пломбалануы керек. Ректификацияланған этил спирті бар ыдыстарды орау және жабу оның қауіпсіздігін қамтамасыз етуі және қосымша ақпаратпен [ГОСТ 19433 талаптарына сәйкес болуы керек:

- көлемі, 10 дм;

- жалпы салмағы, кг;

- бөшкелер, бөтелкелер, канистрлер, цистерналар саны;

- «жанғыш сұйықтық» деген жазу;

- қауіп белгісі, жіктеу коды, нөмірі.

5 Қауіпсіздік талаптары

5.1 Тағамдық шикізаттан алынған ректификатталған этил спирті адам ағзасына әсер ету дәрежесі бойынша қауіптіліктің 4-сыныбына жатады. ГОСТ 12.1.007.

Өндірістік үй-жайлардың жұмыс аймағының ауасындағы этил спирті буларының шекті рұқсат етілген концентрациясы (ШРК) 1000 мг/м құрайды.

5.2 Тағамдық шикізаттан алынатын этил ректификацияланған спирт түссіз жанғыш сұйықтық болып табылады. Тұтану температурасы - кемінде 13 ° C, өздігінен тұтану температурасы - 404 ° C кем емес.

Этил спиртінің ауамен қоспасының санаты мен жарылу тобы - 11 А-Т2 сәйкес ГОСТ 12.1.044 *.
________________
* Росстандарттың 2018 жылғы 23 шілдедегі N ASH-12186/03 хаты«ГОСТ 5962-2013 5.2 тармағында қате бар» деп түсіндіреді. Оқу керек: Этил спиртінің ауамен қоспасының санаты және жарылғыш тобы - II А-Т2, анықтау сәйкес жүргізіледі. ГОСТ 12.1.044. - Дерекқор өндірушісінің ескертуі.

5.3 Ректификацияланған этил спиртін қабылдауға, сақтауға және жылжытуға байланысты резервуарлар, технологиялық жабдықтар, құбырлар мен тиеу-түсіру құрылғылары статикалық электр тогынан қорғау ережелеріне сәйкес статикалық электр тогынан қорғалуы тиіс.

Электр жабдықтары жарылыстан қорғалған болуы керек.

5.4 Ауада ректификацияланған этил спиртінің жоғары концентрациясы бар төтенше жағдайларда, сондай-ақ өрт кезінде тыныс алу мүшелерін жеке қорғау құралдары мен противогаздар қолданылуы керек.

5.5 Өрт сөндіру құралдары: су бүріккіш, құм, асбест жамылғысы, өрт сөндіргіштердің барлық түрлері.

5.6 Ректификацияланған этил спиртімен жұмыс істегенде салалық стандарттарға сәйкес арнайы киімдерді пайдалану керек.

6 Қабылдау ережелері

ГОСТ 32036 – фурфуролдың болуын анықтау – сәйкес ГОСТ 32013 ;

- фурфуролдың массалық концентрациясын анықтау - бойынша ГОСТ 32070.

8 Тасымалдау және сақтау

8.1 Азық-түлік шикізатынан алынатын этил спирті осы көлік түрі үшін қолданыстағы қауіпті жүктерді тасымалдау ережелеріне және 2008 жылы 2012 жылы қолданыстағы вагон-цистерналарда сұйық жүктерді үйіндіде тасымалдау ережелеріне сәйкес барлық көлік құралдарымен тасымалданады. темір жол көлігі.

8.2 Тағамдық шикізаттан ректификатталған этил спиртін сақтау этил спиртін қабылдау, сақтау, беру, тасымалдау және есепке алу жөніндегі нұсқаулыққа сәйкес жүзеге асырылады.

8.3 Этил спиртінің жарамдылық мерзімі шектелмейді.

Библиография